Лечо
1 стакан сахар
1 стакан подсолнечного масла
2 ст. ложки соли
3 литра прокрученных помидоров
Все довести до кипения.
Добавить 2,5 кг резаного перца и кипятить 30 минут. За 5 минут до окончания варки влить 1,5 чайной ложки уксусной эссенции и 2-3 лавровых листа. Разлить по банкам и закатать. Стерилизовать не надо.
Вместо перца можно добавить чищеные помидоры или баклажаны
Мы http://uhaizpetuha.ru/ желаем Вам приятного аппетита!