Кетчуп из кабачков
1 кг очищенных кабачков (порезать кубиками)
0,5 кг помидоров перекрутить на мясорубке (или томатная паста, или то и другое).
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка соли без горки
4 ст. ложки сахара
1 чайная ложка уксуса
0,5 чайной ложки перца черного
Кабачки на 10 мин ставят в микроволновку (до мягкого состояния), затем миксером превращают в пюре. Добавляют помидоры, соль, сахар и тушат 20 минут на медленном огне. Добавляют давленый чеснок, перец и уксус, тушат еще 10 мин. Разливают по стерилизованным банкам.
Мы http://uhaizpetuha.ru/ желаем Вам приятного аппетита!