Кабачковая икра с чесноком
Кабачки 3 кг
Майонез 250 г
Томатная паста 250 г
Сахар 100 г
Соль 1 столовая ложка с горкой
2 щепотки красного перца
Масло растительное 100 г
10 зубчиков чеснока
Готовить 2 часа
1. Кабачки очистить и пропустить через мясорубку вместе с чесноком
2. Положить кабачки с чесноком, солью, сахаром и маслом в кастрюлю и варить 1,5 часа.
3. После этого добавьте томатную пасту и майонез и варить еще 30 минут.
4. После чего можно разложить в стерильные банки и закатать на зиму (закручивать крышками).
Мы http://uhaizpetuha.ru/ желаем Вам приятного аппетита!