Шашлык из свинины в луковом маринаде
Свинина 1 кг
Репчатый лук 0,5 кг
Соль, перец, специи, зелень петрушки
Мясо разрезаем поперек волокон на ровные кубики размером примерно по 4 сантиметра. Солим, добавляем специи, перец, мелко нарезанную петрушку (можно обойтись и без петрушки).
Репчатый лук чистим, мелко режем и добавляем к мясу. Все тщательно перемешиваем, чтобы кусочки свинины оказались в кашице из специй и лука. Поставить шашлык в прохладное место часов на 10 , чтобы мясо пропиталось и стало мягким и сочным.
Мы http://uhaizpetuha.ru/ желаем Вам приятного аппетита!