Морковная запеканка
1 крупная морковь
7 яиц
1 репчатая луковица
Растительное масло, соль
На сковороду налить растительное масло, разогреть, всыпать мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь ( или мелко порезанную). Жарить овощи до золотистого цвета, затем вбить яйца, посолить, перемешать и жарить до готовности яиц.
Вместо моркови можно использовать свеклу- тогда будет свекольная запеканка.
Мы http://uhaizpetuha.ru желаем Вам приятного аппетита!