Фаршированный лаваш

400 г мясного фарша

3 луковицы порезать

1 яйцо

2 больших листа лаваша

1 морковь пошинковать

2 помидорки порезать

60 мл сливочного масла

Растительное масло

Фарш+2/3 части лука+яйцо в миске посолить, перемешать. Лаваш смазать сливочным маслом, выложить половину фарша, размазать ровно по всему листу,  сверху 2-й лист лаваша, выложить  оставшийся фарш, размазать.  закатать в один рулет, порезать на 7 частей.

В сковороду налить масло, сделать поджарку из оставшегося лука и моркови, добавить помидоры, посолить, дожарить, влить 100 мл воды и когда закипит, выложить куски в сковороду, чтобы надрезы были по бокам. Накрыть крышкой и жарить 30 мин. на маленьком огне. Выложить на блюдо, полить кетчупом чили.