Рецепт «Жиго» или баранья нога по - французски
Продукты: Баранья нога, одна головка чеснока, одна морковь, соль, специи (перцев смесь, веточка тимьяна и розмарина), масло растительное, белое столовое сухое вино 1 стакан.
Смешав специи с солью и маслом, натереть ногу.
Морковь порезать соломкой, чеснок разделить на дольки и начинить ногу.
Запекать 1,5 – 2 часа до подрумянивания, периодически поливая вином.
Разрезаем на порционные куски, поливаем образовавшимся соусом.
В качестве гарнира может быть рис, овощи.
Мы http://uhaizpetuha.ru/ желаем Вам приятного аппетита!