Your browser version is outdated. We recommend that you update your browser to the latest version.

берёзовый сок

 

                                                                    Лишь только подснежник распустится в срок,

                                                                    Лишь только появятся первые грозы,

                                                                    На белых стволах появляется сок,

                                                                    То плачут берёзы, то плачут берёзы ...

 

Нет, берёзы не плачут, они, как и всё живое вокруг, радуются приходу весны, а значит, набирая берёзовый сок, необходимо пожалеть дерево. Не делать больших зарубок, не брать сок у молодых деревьев, не брать много сока у одного дерева, иначе оно не сможет восстановиться, замазать ранку у березы глиной, землей, заткнуть мхом.

 

Березовый сок очень полезный витаминный напиток, утоляющий жажду и сладковатый на вкус. Сок является общеукрепляюцим, тонизирующим напитком. Березовый сок очищает кровь и обладает слабым мочегонным действием, что хорошо помогает при интоксикациях.

Мы   http://uhaizpetuha.ru/  желаем Вам приятного аппетита!

 

Консервируем березовый сок.

 

На 5 л сока- 20 г лимонной кислоты (или сок лимона) и 6 столовых ложек сахара.

Доводим сок до кипения, добавляем сахар и кислоту. Даем покипеть 1 мин до полного растворения сахара. Заливаем в стерилизованные банки, плотно закрываем, даем остыть и ставим в прохладное место.

 Мы   http://uhaizpetuha.ru/  желаем Вам приятного аппетита!